田野花香

<安狗子坐着一身的不自在，索性就低头吃肉喝酒，没多一会脸泛红光但还是那样的沉默少言。 今晚准备的是桑梓酒，竹节酒是好喝但喝多了也得吐，据说吃羊肉喝这种低度数的酒也是一种享受。 陈文抿了一口就表示不喜欢，酒jīng度太低，而且略带甜味应该更适合女孩子。 陈文是一个比较极端的人，要么喝啤酒，要么就喝度数高的白酒，像这种发甜的酒在陈文眼里和红酒一样不适应。 黑山羊的羊肉确实名不虚传，一筷子下去陈文就眼前一亮，赞许的点了点头。 炖的火候一够，羊皮和肥肉的部分很是绵软，一口咬下去不仅不油腻，新鲜汤汁的冲击都能带给味蕾充足的享受。 瘦肉一点都不柴，咬下去劲道是刚好，那种肉本身该有的香味，是现代饲料养殖养不出来的。 现在超市那些羊肉几乎没了这个味道，肉本身必须带着一点腥气，这样吃起来才有羊肉该有的滋味，否则的话和吃猪肉有什么区别。 因为放养的关系，瘦肉多而且更加的结实，吃起来确实让人眼前一亮。 安蕾陪着陈文喝着酒，喝了一会沉默的安狗子突然站了起来，一脸的难为情：“文老板，这次就麻烦
你了，我，我先喝一个敬您。” “安伯伯言重了。”陈文赶紧站了起来，酒杯和他一碰是一饮而尽。 木讷的安狗子不知道是不是借酒壮胆，马上又倒了一杯举着：“您是我家的大贵人，我们都是乡下人没啥见识，该怎么做哪做得不好您尽管说。” “不会！”陈文赶紧安慰说：“老天饿不死勤快人，这次过来看到的我都很满意，只是现在在琢磨怎么进一步改善。” “阿爹。”安蕾也在一旁劝道：“小文是个做事很有条理的人，这种事肯定得一步一步来，他既然跟我进了山就证明他看好咱们家这些东西。” 看得出安家的态度和他一样，现在多少有点患得患失。 都在担心陈文过来一看会失望的离开，之前承诺过的那些都打了水漂。 这里的青山绿水
，自然养殖，自然放养，山高林密的优势包括这里清澈的泉水，在陈文看来是捡到了宝。 交通不算困难，又有这么多的地方可以利用，自己农家乐的后勤供给摆在这是最好的选择。 可在他们见怪不怪的思想里，这些就是落后，就是破，从小到大看的都是这种跟不上时代的简单。 除了山和树也没别的，他们不太懂现在的城里人追求的是什么，现在城市里可是粗粮横行，各种绿色食品层出不穷。 “是啊安伯伯。”陈文一脸认真的说：“这种事肯定不是三言两语一时的头脑发热，既然来了我会好好的看一下，看怎么样才能让你们的劳动得到最大的经济利益。” 顿了顿，陈文很严肃的说：“您放心吧，我会尽快办好这件事，但前提是事情比较计划好，不能盲目的乱来。” “谢谢，谢谢。”安狗子不会说话，一仰头把酒一饮而尽是最好的感谢。 今天看了一圈，陈文心里多少有些底了：“安伯伯，您家十一是负责养蛇的，那些黑山羊是十二在放养的对吧。” “谁有空谁干。”安狗子腼腆的一笑摇了摇头。 “没规定谁管哪一块。”安蕾在旁边解释说：“我们这可不讲究什么分工，蛇多的时候一起抓蛇，乡下地方很多事情都是按季节来的。” 农家就是这样，俩儿子都有一把子力气，一般这事是他们俩lún流来。 老两口则是干点杂活，其实是有分工但也没那么明细，因为对他们来说就是搞一些负业增加收入而已。 当然了，在这穷山恶水之中，他们也是没有主业，几乎什么都干反正能赚点糊口钱就行了。 这些东西弄好了，大多是经安蕾的手卖出去，因为这一家人的性格摆在这，指望他们出去跑销售不太现实。 “小文，你是不是理清了头绪？”安蕾小心翼翼的问了一声，她知道一天的时间这个男人聪明的脑子一直在转着。 “有点了，一会叫你弟弟他们，我把事说一下吧。”陈文抿了口酒，脑子里的想法大概成形了。 羊肉吃够了，吃多了其实也油腻，那么多肉肯定是吃不完的，第二
天安狗子有的是办法风干保存。 陈文现在琢磨的是，二十多斤肉的羊可以多少人一起吃，在秋冬以这个为主打的话该怎么经营才能合理的安排宰杀率。 这个家收入不高，能杀一只羊来招待足见他们的诚意，在他们的心里陈文就是个可以改变他们贫瘠生活的贵客。 天彻底黑了，大山中的蚊子来得有规律，第一波就是在这太阳彻底下山的时候。 乡下人早有这习惯了，没等蚊子起来安狗子就说：“文老板，咱们回屋吧，山里的蚊虫毒，要是盯上一口怕您受不了。” “上屋里，接着喝吧。”安蕾柔声的点了点头。 老屋一楼，还是矮桌子矮凳子，这是大山人家最习惯的餐桌。 安家父子端正的坐着，就像是在等老师训话的学生一样，总觉得他们有些战战兢兢。 安蕾也坐在一旁，毕竟她家人太沉默寡言了，没她在一旁真的很不好沟通。 安蕾妈炒了盘干辣椒羊肉，这是不错的下酒菜，不一样的辛辣刺激让陈文又有了胃口。 桑梓酒不合陈文胃口，桌上的是另一种中药泡酒，安蕾家似乎什么都缺就是不缺酒。 陈文不想说得太复杂，喝着小酒把自己的想法先说了一遍。 一是蛇的养殖，可以适当的扩大规模，也就是那个山洞其他的地方可以利用起来，现在用上的面积其实还不到三分之一。 在养殖上有两点得改进，蛇的种源还是野生的，但必须打疫苗防止出现一些病害，这是他们这种粗野的养殖模式最大的隐患。 以前说了家财万惯带毛的不算，得打疫苗才能减少病害，不会出现那种一死死一窝的情况。 而且蛇类有不少的寄生虫，打疫苗算是个抗体，未来养殖池得彻底消一遍毒，保持一个干净的环境才能确保蛇肉的品质安全。 “对对！”安蕾在旁边说：“疫苗，有的话肯定要打，要不养着养着就死了多可惜啊。” 安家父子三人正襟危坐，很认真的听着，对于陈文提出的这一点他们很赞同的点了点头，在山里住着不意味他们思想会和原始人一样的落后。 消毒这个是肯定得要的，安狗子其实每年都用石灰撒一遍，是有效果但没那么明显。 这方面有专用的医用级消毒液，陈文会负责让人送来，而他们的责任是不放过山洞的任何一个角落，预防寄生虫出现的可能。 “二是，山洞里边得动一下工改建一下，温度太低了。”陈文拿出自己今天做的功课，直接指出了第二
个毛病。