明我暗,这种状态真的是太糟糕了,凤致暗暗想。
休息好后,就是静待结果的时候了。休息时他们也都吃了些饭补充补充体能,随后,三百名评审也陆续吃完了饭,他们每个人手里都有六张票,选出自己最喜欢的六道菜就可以。
接下来的统计就交给了节目组,看哪些菜受到的欢迎多,再进行加分,而他们又是属于哪一队,最后哪一队的分数高,哪一队就取得了胜利。
第一百一十三章比赛结果
先前说过,这三百名评审中有不少是专业人士。节目组在他们选择心仪的菜式时,也会问他们原因。
不少人说得头头是道。
一位穿着西装、看起来有些儒雅的中年男士说道:“我最喜欢吃这道一鼎鲜、锦绣春色、和凤尾笋汤、点心喜欢那道中式点心拼盘。”
“一鼎鲜色泽黄润,掀开盖子时香气扑鼻,里面的食材都处理得很有诚意。用了贝类、虾、鲍鱼和八爪鱼,这里面的八爪鱼很好吃。平常我们吃八爪鱼都是q弹、有韧性,这个里面的八爪鱼不一样,它咬起来十分地柔软棉润,就好像是经过了按摩一样。叶家菜里有一道芝麻八爪鱼,尝起来和这个口感十分相像,比这次尝的要更绵软一些,我估计是因为这次的时间不够,所以也没有足够的时间炖煮。”
“锦绣春色是芥蓝铺底,上面炒的时蔬,口感脆嫩,没有经过过多的调味儿,追求原本的味道,稍微加点调料就好了。当然,它的摆盘我想也不用我说了,大家都能看出好来。”
“这凤尾笋汤里面有竹荪、凤尾笋、在吃了一些稍微有些油腻的食物后可以去去腻,特别清新。”
“这个点心我想特殊说明一下,这里面有五种不同的点心,桂花定胜糕、山楂山药糕、枣泥金丝小卷、荷花酥、还有一道应该是杏仁豆腐,这些点心,可以说是目前为止我吃过的最好吃的点心了,每一道都好吃。真的,我太佩服这位厨师了,我想跟他学习。”
大多数人还是比较喜欢和牛块儿、粉蒸狮子头、凤尾大虾、毛血旺这种菜,对它们的评价都不错。
“这个扒和牛块儿很嫩,我觉得……这个原料可能是……你们也懂,我们很难吃到真正的和牛,但是这道则用特殊的料理手法将扭头烹饪得入口即化,可以尝到里面网状的脂肪分布,纤维被它们分割。摆盘也是采用了清新的嫩笋,旁边还有加入了芥末的奶油酱,这样尝起来就不会油腻,整道菜的口感层次进一步提升。”
“这道粉蒸狮子头应该是叶大厨的创意菜之一了,还不是普通的江淮一带的蟹粉狮子头,而是把这肉圆先处理了后再裹一圈蟹粉,再蒸,这里边儿有咸蛋黄,整道菜尝起来软糯可口,味道鲜美,所以我投了它一票。”
“我喜欢这个凤尾大虾,摆盘也不错,味道很好,就是创意上有所欠缺。但只能说……瑕不掩瑜吧。”
虽然所有人都喜欢听夸奖的话,但有些菜确实也触到了这些评委的雷点。
可以说是很失败了。
“我不喜欢这个苦瓜酿肉,完全没有处理好,把苦瓜当成是容器怎么想的呢,肉馅儿和什么虾仁混合在一起放在里头上锅一蒸,苦瓜也苦,肉也苦。”
“这个黑椒里脊有些过火,尝起来发苦,不好吃。”
“红烧排骨中规中矩,还可以,没有让人惊艳的点。”
“我觉得做出这个麻香鸡的厨师可能放弃了这个比赛,摆盘也就算了,吃进去的感觉你们知道像吃什么吗?就像吃了一坨麻椒粉,太可怕了,太可怕了。”
随着采访结束,节目组最终的比分也出来了。
不出意料,世家厨师组的一鼎鲜是最受欢迎的一道菜,扒和牛块儿和八宝葫芦鸭的得票数也不低,素人厨师组的点心拼盘为他们赢得了一些分数,但终究还是输给了经验丰富的名厨。
输得不算十分难看,但是通过这期的表现来看,整体上的实力差距还是有些悬殊的。
没办法,既然如此就要上pk台,几个选手抽签开始挑选人pk,凤致没被任何人选中,就只能站在一旁看热闹。
二十四位厨师走了萧佩妮一个,现在还要走十一个,如此大规模的淘汰还是很令人紧张的,但由于厨师们可能刚经历了一场挫败,所以现在看起来都垂头丧气地,并没有什么神。
好在节目组还有后招。
围观群众中多了一些厨师们的亲戚朋友,纷纷对他们喊加油,人群中,一个少女和一个高个子男人的搭配异常养眼,摄像机在他们面前晃了好几下。
“致儿姐姐!”
顾萝莉之所以出现在这,当然是因为她必须要保证雇主的安全。但因为节目限制,又没办法贴身保护,只能混在亲友团中。她见别人都在喊加油,自己当然不会认输,兴奋地喊了一声,结果被一旁的席墨行冷冷提醒道:“安静。”
“……”顾萝莉可委屈,心说估计要不是估计形象,他喊得比自己还要凶呢。
席墨行以前是怕给凤致带来不必要的麻烦,所以在她录制节目需要亲友团的时候,也默默地在一旁,并没有出现。但现在他已经没什么可顾忌的了,在网上发表那种……甜腻腻的声明,虽然看凤致表面上没有什么,但他心情还是有些忐忑的。
今天出现一是为了支持凤致,给她撑场面,二也是给广大吃瓜群众一个交代,让他们看看自己的话也不是说说而已。
看见了二人在人群中,凤致默默扶额,但很快地,主持人白寒宣布不用上pk台的人可以得到奖励,和亲友团一起去他们准备好的餐厅吃大餐。
在摄像的跟拍下,凤致便走向了亲友团所站的地方,心情愉悦地对着顾萝莉和席墨行道:“走吧,我们吃饭去。”
中午都没有好好吃的顾萝莉十分开心,亲昵地挽着凤致的胳膊。
席墨行的目光无奈中透露着温柔,是所有人都能捕捉到的。但这种眼神也仅限于他看凤致,在对待顾萝莉时,就像是严厉的老师对待淘气且不听管教的学生,非常凶。
跟随着他们一起去的策划孙春晓不禁在心里嗷嗷叫,她这次能挖掘到凤致真的是赚到了!
且不说她的厨艺如何,就说她现在的商业价值和与席家的关系……
简直是挖不完的宝藏!
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