。
想到这些,陆红兵就觉得很糟心。
到现在,他也不知道,是不是应该主动提出离婚,放妻子自由?
还是继续逃避下去,漠视这段儿让人无可奈何的婚姻。
看着窗外,又跑去寄信的孟庭松,陆红兵突然变得一片茫然。
他也希望可以有个温柔的妻子,即使不见面,也能稍微体谅他一些。别总说什么,你在部队干没有前途。还不如早点调回来呢!
*
另一边儿,私房菜馆有了牛大爷和牛哥两个跑堂坐镇,经营得出奇顺利。
凡是来到私房菜馆的客人,都觉得在这里呆着特别舒坦。
再加上孟师傅的手艺是真好,做得那些菜都是难得的珍馐美味。
所以,不止是胖子隔三差五,就带着客人来吃饭。他带来的那些客人,也会电话再预订席面。
就这样,从一开始的一桌席面,很快变成一天三桌席面都被订满了。再后来又变成,中午晚上各三桌席面。可预定的人实在太多,已经排到了一周以后。
容五爷又帮着找来了一位阿姨,负责帮忙洗碗,做一些杂活。总共就六桌席面,她一个人负责拾也够了。
因为,灶上只有孟洪明一个人,他又是个追求益求的性子,几乎每个菜端出来,都是一盘子艺术品。不止好看,也会给舌头带来那种极致的美味。这就需要厨师更加心思。
孟洪明一看客人越来越多,再继续这么拖下去,也不是个事。就找到苏秀秀和容五爷商量,是不是再争取多加上两桌席面?
苏秀秀那边,却一直想着饥饿营销,把他们这个孟氏私房菜这个招牌彻底打响了。
自然就不太赞同孟叔这个说法。
她耐下心思,又跟孟叔解释道。“俗话说,物以稀为贵,咱们每天六桌,其实已经足够了。真正想吃的客人,自然会提早订下。”
孟叔又忍不住问。“可如果这样拖下去,那些急着订席面的客人,都要跑去别家饭馆吃饭了。他们不来咱们这儿了,那可怎么办?”
苏秀秀却不以为然地说道。“他们要换地就换吧?反正总有其他的客人愿意顶上来。再说了,没有规矩不成方圆,咱们家这一天就三个包间儿,中午下午共六个席面。就这样,孟叔您都要一天到晚的忙活,连个休息时间都没有。再多的话,你得多累呀?”
孟洪明一听,苏秀秀这也是心疼他,心中就微微一动。他刚想开口说道,我身体好着呢,再开两桌也没问题。
可却被容五爷给打断了。
容五爷听了他闺女的话,自然也就明白了她的想法。一时间,就忍不住笑道。
“秀秀这么说,倒也有几分道理。的确是物以稀为贵。再说了,洪明你的手艺这么好,真正会吃的客人,总会想方设法再过来吃你做的菜的。”
孟洪明又忍不住问道。“可是,五哥,按照常理,咱们不是应该多请几个小工来帮忙,再慢慢多加几桌席面赚更多的钱么?”
容五爷还没开口,苏秀秀却笑着说道。“小工还是先算了吧。寇姨帮您切菜,您都不愿意。小工们切的菜,恐怕也不能符合您的要求。到时候,再把您急着气着,反倒不美了。
再说了,咱们当初宣传的时候,也说了整桌席面都是您一人的心血,咱们追求的就是这种极致的美食。所以,咱们一桌席面的价格也比外面高出几倍。
说白了,咱们现在不需要太快扩大买卖,只要稳稳当当地,把牌子打出去打响了。你的手艺这么好,牛大爷和牛哥招呼的也周到。那些客人肯定会来咱们店里继续吃饭的。
到时候,人越来越多,六个席面不够用,那自然是手快有手慢无,他们都提前预定,谁抢着是谁的。”
苏秀秀这么一解释,孟洪明倒也明白多了。
这时,容五爷又忍不住笑道。“我看这丫头说得很有道理。不然咱们就按照她说的这个,一步一步地慢慢来吧。说不定,还有什么奇效呢?”
三人又详细商量了其他需要注意的地方。
苏秀秀是觉得孟叔最好能多改变席面的菜品。
现在客人少,还没打开局面,也不用分得太详细。
等到他们真正在京城打出名气来,最好一周七天菜式都能有一些变化。
到时候,客人想吃什么都可以定那天席面了。
孟洪明干脆就把苏秀秀的话都记下来。原本他觉得容五爷是个做生意的好手。
容五爷不止胆子大,想法也跟平常人都不太一样。
没想到,到了苏秀秀这边,更有青出于蓝胜于蓝的架势。
一时间,孟洪明又忍不住在心中暗叹。他们家这儿媳妇,还这么小,就这么厉害。
等到将来,她长大了,还真是不得了。
他们三人暂时商定下来。后来,苏秀秀又叫了老牛父子过来商量,问他们有没有其他想法?
老牛想了想,又说:“订席面的都是富贵人家,也没有什么可说的。只是有的客人来的多,有的客人来的少。就三两个人坐一大桌子上吃饭,想聊天都不方便。依我看,倒不如改成小桌为好。到时候,我们爷俩多跑几趟就完了。”
老牛说这话也很有道理。苏秀秀和孟洪明也觉得应该这么来。
紧接着,他们又问了五奶奶和寇婉茹的意见,她们倒也说不出什么。
不过,寇婉茹正在加紧练习刀工呢。
她现在虽然在厨房里,也能负责帮着孟洪明干一些杂活,有时候还负责端菜。
只是,她的刀工孟洪明一直没能看上眼。寇婉茹又是个倔强的性子,正在加紧练习。她不止要当孟洪明的老婆,也要当他的左右手。
就这样,店里的规矩算是正式定下了。
就连孟洪明却没想到,并没有出现他想象中的那种门庭冷落,客人都跑去别人家吃饭的情况。
反倒是如同苏秀秀所说,还真是物以稀为贵。
牛家父子一跟客人解释,孟师傅要求太高,不愿意招小工,在厨房里帮忙。所以,都是他一个人亲力亲为,这样一来,一天只能做六桌席面,不能再多了。
那些顾客不但不生气,反而像打了鸡血一样。开始拼命想办法,来他们的私房菜馆里订席面。
很快就都排到一个月以后了。
想到这些,孟洪明不禁挺佩服苏秀秀的。
*
家里所有买卖都挺顺利,苏秀秀在学校里也算安稳。
在五一文艺汇演上,因为自弹自唱表演了原创歌曲的路明,在学校里一下就火了起来。很多姑娘都喜欢他,愿意围着他转。
可路明本质上却是个文艺少年,他把全部心思都用在写诗作曲上面。基本上,不太愿意出现在众人面前,为人也算低调。
相反,苏秀秀班里
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