养生小餐厅

刘大妈在楼下骂了好一会，见杜清和都懒得理她，她正觉得无趣的时候，杜父从楼上下来了。
也不知道为什么，刘大妈真的有点怕杜父，大概是因为杜父生得极富正义感，整一个不怒自威的模样。刘大妈这种人，也是欺软怕硬的。今天这样失态，是没想到一向好言好语好欺负的杜清和，突然就爆发了。
杜父下了楼，看了看已经不出声的刘大妈，只一眼过后，就没有说话了。
等杜父走远了，刘大妈才上了楼梯，啐道：“呸，神气什么，做了一辈子工人，到头来连管理层都进不去的失败人士！”
又过了好一会，杜母才下了楼。
其实，她在家里都听见刘大妈在骂街了，只不过杜母是不想跟这样的女人一般见识的。用杜母的话来说，狗咬了你一口，你还能咬回去怎么地？赶快去打狂犬疫苗才是正途，跟狗怄什么气？要是怄气之后，耽误了自己的小命，那才是不值得。
天底下就是有这么些人，见不得别人好，还专门恶心别人的。跟这种人生气，是在浪自己的时间。
杜清和没空去理刘大妈，这种退休妇女每日无所事事，满大街唱衰你，你能怎么地？亲自辟谣吗？
拜托，杜清和哪有这个空闲的功夫，他的时间宝贵着呢。
买好了菜，杜清和赶到了餐厅。黄娟连忙迎了出来：“哎呀，老板，昨天你没骑电车回去吗？”说着要抢过杜清和手里的菜，可惜杜清和一让，躲开了她的手。
杜清和笑道：“我来就行了……昨天走得匆忙，所以没骑走。反正都差不多，市场也不是很远。”
把买来的菜都提进厨房，杜清和开始忙活起来了。
黄娟也进来帮忙择菜洗菜了，一边洗，一边问道：“诶，老板，隔壁麻辣烫的那个美女服务员，怎么这两天不见她上班的？”
“她……应该辞职了吧，年轻人都这样，做不长久的。”杜清和笑道，“她说了，要自己开店，也不知道筹备得怎么样了。”
“现在的年轻人真的很有想法啊，像老板你，不也是开店吗？”黄娟羡慕道，“自己做老板多好，什么事都可以自己说了算。”
杜清和乐了：“那你怎么不说，老板要操心这，操心那，还得管赚钱？要没钱赚，就得关门大吉了。”
黄娟笑了笑，没再说话。
杜清和打着了炉子，准备煮粥。
这是一道豆枣黄花瘦肉粥，有健脾之功效。从中医角度上讲，养胃必先健脾，只有脾脏健康了，胃才能健康。这个粥的材料，要用到绿豆、红枣和黄花菜，还需要煮得很烂才行。这就有点考验厨师对火候的掌控了，毕竟绿豆容易烂，而红枣黄花菜则难以煮到烂。
怎么办呢？其实也简单，先把红枣黄花菜下锅煮得差不多了，再放米和绿豆就行了。这样一来，红枣更入味，而黄花菜也更加软，口感上会好很多。
至于瘦肉，要等米差不多开的时候才放进去，这样才不至于把肉煮老了。
这每一道辅料，都有各自的放入时机。把握好了，才能把这道粥煮好。可以说，每个人都能煮这道粥，但煮得好吃就未必了。
杜清和对于火候的掌控，已经妙到巅毫了。分毫不差的火候掌控，才能让这道粥更加具有健脾的功效。
都还没煮好粥，一个常客，郭老就到了。
“小杜，小杜，粥好了吗？”
人都还没到，郭老就开始嚷嚷了。
杜清和一听就乐了：“还没开始煮呢！”
郭老一愣，然后笑骂道：“你这个小杜，简直是满嘴胡话，我都闻到香味了！不对，这香味有点奇怪啊，是红枣的味道？”
“哟，行家啊？”
杜清和笑道，“刚刚把红枣给煮烂了，老爷子您就闻出来了。”
“嘿，小杜，我跟你说，我这一生，大江南北，山珍海味，有什么没吃过的？”郭老一脸傲然地说道，“你要说煮，我是一般般。但说到吃，我不会输给任何人！”
杜清和一边煮粥，一边打趣道：“那您老吃了那么多山珍海味，怎么还没被双规？”
“……”
郭老正吹着牛逼呢，听了这句话，差点没一头栽倒：“有你这么说话的吗？我一生行得正，走得直，眼里容不得沙子，我还能被双规？！”
“那你怎么吃得了那么多山珍海味？”
杜清和也乐了，这不是前后矛盾吗？如果不是有猫腻，一个官员怎么可能吃得了那么多山珍海味？按理说，一个两袖清风的官，那就应该是严格遵循接待餐、工作餐制度的，可听郭老的意思，他好像没少吃好吃的，那说明了什么？
说明了他也不是那么清廉，就是吹牛逼的。
郭老也词穷了，最后才喃喃地说道：“你小子故意的吧，我说的是修辞手法，夸张懂吗？”
“原来是夸张……”
杜清和的语气很古怪，郭老听了都觉得脸热。
这小子太不讲究，有这么当面膈应人的么？其实郭老也知道，他这是把牛皮吹爆了。
事实上，郭老走过的地方确实不少，也吃了不少特色美食，这是他自己掏荷包的。可要真的说到吃得多好，那真的是吹牛了。除了国宴他有幸参与过之外，还真的就没见过什么大场面。没办法，他这个人确实有原则，也喜欢吹嘘当年勇，这不就被杜清和问住了么？
郭老的脸面挂不住，然后才说道：“不过我走南闯北，见识过不少，像你小子一样做菜的，还真的挺少见的。”
杜清和愣了：“我怎么做菜？”
“同样的菜，你做的就是比别人好上那么点，我都怀疑你是不是添加了不该添加的东西了。”郭老带着疑惑看向杜清和。
杜清和愣了：“你以为我加了什么壳？”
“不是么？”
郭老坏笑道，“我都上瘾了，你说呢？”
“……”
杜清和无语了，你丫上瘾就说上瘾，扯那么多干嘛？他需要用其他上瘾的手段来揽客吗？这是实力！