重生之老妖精别闹

40：试菜
这道茶香五味兔的确用到了不少东西。所谓五香自然就是五香料,但五香料并不一定只有五种香料。
葱、姜、陈皮、桂皮、花椒你、八角、小茴香、香叶这几样是必须品。用来去处兔子肉的腥臊味儿很重要。在这其中,张志凡又加了丁香、草果和山楂。除此之外他还加了新鲜的生茶叶,用的就是罗印空间里的茶树。
这种野茶没有名字，白傲也不会炒炒茶,更没有时间晒茶。没有经过炒青、揉捻、干燥等等过程，生茶业用开水焖上五分钟,有一种说不出来的幽幽清香。若是有制茶大师亲手制作，谁不顶会成就极品绿茶。当然目前的张志凡并不懂得这个。但在仙天和很多虚罗界,茶也是非常重要的一种养生饮品，而因为灵气和香气的不同，得到的效果也是不一样的。
张志凡用这个茶叶，倒不是他现在知道茶有多重要,而是他觉得这种自然未经过加工的清香可以更好的为菜品增香。当然熏制时用的茶叶是经过晒干的，简单晒过之后的茶叶更能通过热度散发出附着力强的香气。
兔子肉用黄酒和盐及陈皮水去腥腌制。之后再用香料同清水炖煮到入味。兔子的肉质比较硬，火候掌握不好就容易变柴甚至是咬不动。而熏制品又是凉着吃，太过软烂也不行。这就需要掌握时间了。
闻着卤料煮兔子的香味儿，白傲基本能想到这兔子肉的味道有多诱人。如果所有食材都用灵植和灵兽肉制作，功德宴中加一道茶香五味兔绝对会增色不少。张志凡上辈子因为店面和人工的局限这道菜没能大红大紫，实在是一种遗憾。不过不知道这个味道拿来做鱼怎么样，然后再还熏制晒干增加韧性……啧，真是想想就让人欢喜。“这法子做鱼行吗？”
张志凡正美滋滋的舀了一点儿卤汁尝味道，正自得着呢。听到白傲的话，下意识的回答：“当然没问题啊。没什么相克的成分，换成适宜的主食都行。就算是藕片和笋干葫芦条还有豆腐卷什么的也都行。最关键的还有最后一步茶熏。我跟你说。上辈子我选的茶叶已经不贵了，一百块一斤的茉莉花，但一斤也就够做两天的。便宜的味道淡，贵的也不全是花香浓郁的，只有那个价位最合适。不过你空间里这片茶丘倒是不错，以后能省不少钱。”
白傲勾起嘴角：“怎么。还没成亲呢就想往娘家划拉东西了？”
张志凡手抖了一下：“你还想跟我要钱啊？”
白傲笑着凑过去，拉过张志凡的手腕，把汤匙里的那一点儿卤汁送到自己嘴边。品了品，虽然咸度比较高，但味道不错。“有点儿咸了。”
张志凡郁闷了。“喂咱们得说清楚啊。我也不是非要用这些生茶叶的。但是买到合适的茶叶真的不便宜。”
白傲弹了张志凡一个脑崩儿：“缺心眼儿。我怎么会跟你计较这些小事。我说过，这里的一切除了鱼干你都可以随意支配。为夫还是养得起你的。”
虽然有一点儿小别扭。但是张志凡觉得白傲的话并不难听。他承认自己贱皮子习惯了。每天听什么娘子啊，为夫啊。媳妇儿之类的他都很淡定了。事实上他也不觉得狡辩有什么意义。而且除了自己将来是被压的那个之外也没什么好吃亏的。可以永远陪在亲人身边，可以想做什么就做什么，甚至可以游玩在不同的时空年代之间，自己还有什么可抱怨的。
没心没肺他承认。可他不觉得有什么不好。与其自欺欺人，他更愿意早早的习惯自己的位置，然后寻找最舒服的相处方式。现在就挺好。就是自己得更努力上进。只有真正修炼起来，才能有能力保护家人。和平年代需要武力解决的事也不会少。
连同茶香五味兔，张志凡写了十种卤汁和腌汁的配方。白傲用毛笔和皮纸书写了两面。就说这是在之前服装厂老厂房地下室里抱回来那一摞旧书里夹着的。这是他们家五块钱买来的东西，绝对可以放心使用。
拿到这张秘方，刘家娘儿仨都懵了。这么大的好事就落在她们身上了，怎么总有一种不真实的感觉呢？这真不是在做梦？
是不是做梦掐个大腿就知道了。但是这个大腿是白傲掐的张志凡。把张志凡掐的“嗷嗷”直叫唤。两个人立刻闹了起来。这把三位还在震惊中的大人给唤回神来。娘儿仨商量了一下，立刻马上就买齐东西试试这些配方做出来到底如何。
当天，王清云就亲手制作了秘制酱烧鸭。
这道烧鸭菜同样是烤出来。为了节约时间。从用香料要腌制起就被切成了两半。鸭肉寒凉，这道菜里的香料也多是温热之物加以中和。除了香料之外，张志凡还写了柚子皮和柚子汁。但当时的北方根本就没有这个水果的销售。还是白傲看了配方说有人前几天送了他爷爷几个，正好爷爷奶奶都不爱吃他拿了回来。本来是忘记了，现在正好拿来做菜。当然实际上就是他空间里的东西。不过并不是灵植，他也很少食用。
柚子皮对气管有好处，并可以消食化积，化痰止咳，但柚子性味偏寒，与鸭肉相同，所以用得量并不大。实际上也是解腻增香大过食疗的功效。
刘家母女三人还是第一次吃柚子。张志凡也得表现出什么都不懂来。三个大柚子每个都跟足球似的。在张志凡的申请下，白傲大方的跟他一起去找二蛋和小九去了。没法子，星期天赵小三是最忙的时候，不过两个人很友爱的给赵家送去了一些。
做鸭子用得柚子量少，大多都是当零食吃了。四个小子坐在炕头。炕上摆放了一张小炕桌。张志凡把柚子皮切成丝泡了当茶水，然后一人一个柚子瓣开始排排坐吃果果。
刘素切开的这个柚子味道很不错。酸甜可口没有一点儿苦味儿。果肉也水灵，唯一的缺点就是酸味儿比甜味儿重，小孩子不计较这个，但是吃多了还是会倒牙的。
小九感慨着：“白傲你家人怎厉害。都有人送这么奇怪的水果。这么大个的橘子我第一次见呢。”
张志凡嘴角抽搐：“这叫柚子。不是橘子。”
二蛋点头：“就是。你就会瞎掰。橘子不可能有这么大个，我吃过那最小的，但是太费事。吃十个都不如吃一瓣这个过瘾。还筋多肉少。”
小九习惯性的跟他对着干：“你拉倒吧。你那次现眼透了，那是金桔，根本不剥皮连皮吃的。”
二蛋白了他一眼：“你不也扒皮了，还说我现眼。再说了。吃橘子不扒皮多苦，你看你后来那一脸包子的表情，还不如我坚持扒皮吃呢。”
听着发小儿互相揭短调侃。张志凡特别乐呵。他记得小时候自己也是跟他们一起丢人现眼的那一个。不过谁没有年少无知的时候呢。多好啊，这就是青春！
脑袋里想着想着，他突然闪过一个念头。对啊！还有金桔绿茶可以做来喝啊！“白傲，你……你舅舅能买来金桔吗？”
白傲眉梢懂了一下：“能吧。你想干嘛？”
张志凡立刻笑了：“可以做金桔绿茶啊。消暑的夏季好饮品！”
果子跟茶叶放到一起？说实话白傲真没这么喝过。在修炼者中，灵茶也是一种补充灵力的途径，所以在很多虚罗界都有尊贵的地位。也有些地方用灵植的花来当茶，还有用灵药同灵茶融到一切的。功德宴的茶饮当中就有灵茶和药茶两种。但水果这种酸甜的东西还是很少人跟茶叶放在一起的。毕竟绝大多数人都要品茶香茶味，多了不是茶叶本身回甘的甜味儿，就显得不那么自然了。但如果加水果是做成饮料而非单纯的品茶，那也是不错的选择。“那好。等我回去给我舅舅打电话。让他找人给咱们送点儿。”
二蛋和小九这时候已经两眼闪光的看着他们俩了。二蛋问：“凡凡，你怎么知道这种东西？”
张志凡回答：“书上看到的啊。我学书法的师父家有很多书的。”呵呵，反正你们都不认识施老头，你们不会有机会去求证的！
小九满脸羡慕：“你师父都不让你每天去挨训真是让人嫉妒。我之前在少年宫学画画，那老师根本就只是在画板上比划几下，然后就让我们学。画不好还要挨说。烦死人了。幸亏我就学了那么几天。我爷爷都说我妈那是白花钱。”
张志凡立刻表现出一副欠揍的样子：“那是。我师父可不是那些凡夫俗子！”说不定是那位神仙的私生子呢哼哼哼！
当天晚上，两只秘制酱烧鸭被摆到了餐桌上。而今天刘家请了不少人，餐桌摆在了院子里。小孩子们因为大桌子摆不下，就在屋子里放了个小桌，连赵小三和他姐在内，六个孩子也分到了一只切好的鸭子。不过两个鸭头和四只鸭爪子都被他抠门的留下来了。不过这是给大花和白宵留的。虽然留的东西少也没什么肉，但要之后以后这些东西要是都分开卖，绝对比鸭肉要贵得多。大不了回空间再给他们做一只整的，反正自己在桌上也吃不过瘾。
赵小三嚼着鸭肉，美得他都找不到北了。“太好吃了！刘姥姥做吃的就是好吃！我要是你们家孩子就好了。”
赵小三儿他姐顺心给他了肩膀一巴掌：“臭小子！有了吃连爹妈都不要了！”
张志凡附和抨击：“就是。就是一吃货！小心将来吃太胖当兵人家不要你。”虽然赵顺义上辈子是如愿当兵了，还考上了军校。但上辈子这时候没有这么多好吃的在勾引他的胃口啊！他是真担心将来保家卫国的兵哥哥因为几口肉成为一个只求有肉不怕有膘的吃货。
赵小三腰板儿一拔：“就我这每天的辛苦程度还怕长肉？你别开玩笑了。我妈说老爷们儿就要体格壮，你们也都学着点儿。”
张志凡嘴角抽搐。你才多大点儿的屁孩儿啊你就老爷们儿。
小孩子这边儿边吃边说。大人们那桌也没闲着。今天金昌，武娟都来了。赵家、何家、李家这三对夫妻也来了。当然最重要的客人是郝兵。这是刘素亲自打电话邀请来的。对此张志凡知道之后跟白傲叽里呱啦的脑补了老半天。要不是白傲踹了他屁/股蛋子一脚，他说不定把俩人的孩子都歪歪出来了。不过现在郝兵和刘素只是关系不错的朋友。倒是金昌在师父和小师娘的受益下跟郝兵多接触了几次，俩人的脾气很对路，现在已经交情不错了。
王清云等大家伙儿都尝过了鸭肉，这才说：“今儿让你们过来，就是来尝尝这鸭子的味道怎么样。这不我们家的副食店已经去起牌子了，这卖什么也都在准备当中。今天的鸭子就是其中的一种。你们觉得怎么样？”
大家伙儿一致竖起了大拇指。但在帝都生活了这么多年，跟丈夫也应酬过无数次的武娟还是最有发言权的。“婶儿，您这个手艺简直是绝了。我保证开店之后绝对能发大财！”
金昌也赶紧拍马屁：“干妈，表嫂说得太对了。儿子我将来可得指望干妈和两个妹子救济啦！”
王清云拍了一下金昌的脑门。她曾经过一个一个儿子，但没满十岁就去世了。她也没想到自己到了五十岁还能收一个当警察又是有当官儿亲戚的干儿子。关键是这个干儿子还这么贴心。除了老是爱揉搓大花经常挨挠之外，还真就挑不出什么毛病来。相处久了，还真就跟当初第一次见面时的担心和讨厌不一样呢。“就你小子会说话。既然大家都说喜欢，那就赶紧吃。过几天还有几样呢，到时候请你们来挨个试。”
作者有话要说：前几天买的3d电视昨天傍晚终于送到了。折腾了半宿。才发现3d功能只能在正对着屏幕中央而且略微低于视平线才行。幸亏没什么3d片想看……………………