崇祯七年

侯方域听了，心里便是有些失望，他对于武将，也是很瞧不起的。不过转念一想，他虽是武将，看来文才却也不错，如此交往一番，倒也无碍。
董策已型的晋北菜。
山西菜以咸香为主，甜酸为辅，选料朴实，烹饪注重火功，成菜后讲究原汁原味，擅长爆、炒、熘、煨、烧、烩、扒、蒸等多种烹饪技法，地域特非常明显，风味特色各异。
而山西菜又是分晋中菜、晋南菜、上党菜、晋北菜。其中晋北菜便是以大同、忻州等地为代表，由于遍地苦寒，冬天冷风如刀，尤其如此。地域上的特殊位置，使得晋北菜形成了以烧、烤、炖焖、涮等独特的烹饪方法。口味偏重，油厚咸香。
油大盐大，大口吃肉，分量十足。这些菜董策是很喜欢的。但是侯方域生于河南归德，长于京城，游历江北，尤其是在扬州那一块儿的时间，正是他从幼童长大为少年的时间段，那段时间对人的影响是极大的。扬州运河一带菜系偏于清淡，是以他吃的并不喜欢，桌子上的菜肴几乎没动。
但是他也不在乎，这一次本就不是为了吃饭，而是为了喝酒，或者，最重要的是为了结识董策而来。
侯方域对董策是有些好奇的，董策请他吃顿便饭，他自然是不方便推脱，于是便欣然同意。
这顿饭已经吃了有半个时辰了。
董策前生便是长袖善舞，八面玲珑之人，无论是应付起官场上的朋友，商界的同仁，亦或是黑道上那些大佬们，都是很有一番能力。来到这个时代之后，身为军人，接触最多的乃是军队和刀兵，许多事儿直接上刀子解决，便单纯了许多。但是这一身本事，却是未曾落下。
他若是想要刻意结交一个人，自然是让人感觉如沐春风。
现在侯方域便是这种感觉。
宴会一开始，他三言两语便是知道了，原来侯公子最大的爱好就是玩儿文字游戏，而其中尤为喜欢的，便是对对子。若不是如此，他也不会因着这一副对联就跑到悦来客栈来了。
巧的是，董策也擅长这个。
他不是没读过诗书，实际上，董策很喜欢古文，古文诗文的造诣在他那个时代算是很高的了。但是问题是，这个时代，古文就是生活的一部分，怕是随便来一个秀才都比他强不少。他也动过写诗的想法，但是来到古代，靠着抄几首诗就成名，其实真的是一件很扯淡的事儿。
他是个军户，一个只上过私塾的军户，就算盛如唐宋，文盲率也要远远超过后世，绝大部分的人都是文盲。而作为一个社会地位，在文人眼中的地位身份还不如泥腿子商贩的下贱军户，竟然随口吟出千古名句……谁信啊？
不会每个人都傻到认为你是生而知之者的。再者了，后世的文字发音和那个时代都不一样的，不定后世的一首名诗在当时文字并不完全是那些。而且就算是写出一首极佳的诗来，也是绝对无法掩饰你在其它方面的薄弱的。你是抄了一首诗，但是其它的呢？人家让你行酒令，一句诗经中的文字作为第一句，你只要是接，就必须用诗经中的文字——问题是这些文人四书五经都背的滚瓜烂熟，你呢？
三番五次之后你都对不上来，人家能不起疑心？
古人又不是傻瓜，文盲多归多，但凡登堂入室的，这方面的鉴定水平怕是要远远高于现代人。不懂对仗合辙平仄抄诗，不懂音律抄词，那都是经不起古人一试的，往里是私德有亏剽窃，严重身败名裂也不是不可能。
而且还得应景儿。
诗的种类也很多，四言五言七言，古风律诗拗体，写景写情写思无所不包。所谓应景，就是抄诗要抄得贴切，赏花时候不能抄吟雪的诗，上元时你不能抄中秋诗，诗景不能对应，抄了也是白抄。
所以董策不打算干这等高风险的差事。
不过对对子他是没问题的，这个可以借口为有急智，完全可以托词其它的都不会，就擅长此一道而已。而他前世又恰好对这个感兴趣，记住了不少很有趣儿，很难对的对子。
一开始，他就把话题往这上头引，侯方域果然是兴趣盎然。
两人约下规矩，互相出题，一旦对不上，便罚酒一杯。
结果出乎侯方域的意外，董策先出，他后出，结果董策出的前两个对子，他没一个能对上来的。当然，他出的那两个，董策也没对上来。
这倒是不出乎董策的意外，毕竟他不是这个时代的文人，而就算是这个时代的尖文人，能不能对的上侯方域出的对子还是两。那些对子纯粹就是玩儿文字游戏，抠字眼儿，咬文嚼字来的。不过他自己对不出来，却也能让侯方域对不出来。毕竟他肚子里面装了许多后来的绝对，随便拿出一个来，就足够侯方域喝一壶的。
这已经是侯方域要喝的第三杯了，董策也喝了两杯。
不过董策酒量很是不错，不千杯不醉，至少这个时代这些低度数的白酒，喝个几斤是没问题的。是以现在侯方域已经是眼神迷离。他却还是神智很清醒，目光清明。
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