极品鉴定师

程真看到邮票上有不少黄色的斑点，也看到猴子的五官等处有金色，黄中有亮，这是真猴票的典型特征，她惋惜一声：“广东天气太潮湿，生了这么多潮斑。”
陈凡善叹道：“千防万防，还是防不过老天爷。”
骆天却笑道：“邮票的完整性很好，要修复的地方也不多，这些黄色的潮斑其实不难解决，陈先生不用着急，我们现在就可以进行处理。”
“现在？可是我这里？”
“我只需要几样很寻常的东西，鲜牛奶和精盐，一定要是今天的鲜牛奶。”骆天强调：“不可以用其它奶制品代替。”
陈凡善笑了：“我素来只喝鲜牛奶的，今天还有一盒。”
“那就好，我们现在就可以进行。”骆天与陈凡善去到厨房，找到一个汤碗，倒上今天的鲜牛奶，煮沸后放上一点点精盐，看到精盐完全融化在牛奶里，牛奶变凉，骆天将有黄斑的邮票一一地放了进去，用一根筷子按了下去，让邮票完全浸泡在里面，然后骆天笑道：“我们恐怕要等上两个小时了。”
陈凡善看看时间：“正好，我可以为你们做上一顿。”
骆天早就听说潮记的老板就是厨师出身，而且早年拿过全国餐饮大赛的冠军，成为广东之光，现在能够一饱口福，荣幸之至：“需要我帮忙吗？”
“不用，你去外面陪陪程真吧，或者想想一会儿需要告诉我的邮票修复和保护的方法，以后我总不能有事就让你跑一趟吧，出去吧。”陈凡善是过来人，不打扰这小两口的甜蜜时光。
骆天回到院子里，程真正在削水果，见到骆天出来，立刻递给他一个削好皮的苹果：“你今天没有喝很多水，吃个苹果补充一下，最近有乖乖地补充水份吗？”
骆天有些哭笑不得了，自从上次自己严重脱水后，程真每天就像上了发条的娃娃，一到时候，就会追问自己有没有喝水，有没有吃水果：“有，我真的有。”骆天恨不得对天发誓了。
程真点头，然后站了起来：“我去给伯父帮忙。”
骆天点头，顺便在屋内转了下，刚才他看到墙上挂了不少画，其中有一幅很有一点意思，雪山之中，两颗雪松傲立，很有些意境，雪山气势清旷绝俗，瞩目咫尺，意在千里，用笔很飘逸，奇怪的是这上面没有落款，而且是被人给挖走了，可惜，这一幅画骆天已经猜出是谁的真迹了，只是这落款，骆天摇头，陈凡善怎么会买这么一幅画，一位做餐饮的民营企业家，眼光如此独到，实在是难得，假如落款完整，这一幅画的价值会在两百万左右，这位名画家的作品近几年正是大热。
骆天走进厨房，程真正替陈凡善打下手，程真的手艺骆天是知道的，很不错，虽然有位富贵的父亲，可是与母亲过着低调简单的生活，从小就学会了家务，这一点，也是骆天佩服程真并且怜惜她的原因，有了程真的帮忙，陈凡善很快就将三菜一汤端上了桌，米饭也刚好煮熟，时间掌握得刚刚好。
对广东人来说，天上飞的，地上爬的，水中游的，几乎都能上席，粤菜用量精而细，配料多而巧，装饰美而艳，而且善于在模仿中创新，品种繁多，1965年“广州名菜美点展览会”介绍的就有5457种之多。
今天自然是因为食材有限，陈凡善面带歉意：“今天的主菜就是鱼了，两道鱼，新鲜度是够的，这是我和程真刚从海里钓上来的，你试一下，配上一道青菜，简单的肉丸磨菇汤。”
鱼是清蒸的，海边人士从来不拿海鱼来红烧，因为红烧会盖住海鱼的鲜味，而海味，不就在于一个“鲜”字吗？骆天不认识桌上的这两条鱼，可是肉质鲜嫩，很爽滑，完全没有腥味，骆天赞道：“好吃！”
陈凡善点头：“吃也是一门学问，要是论起中间的道道，和你们的古玩鉴定可有得一拼了。”
说到这个，骆天问道：“刚才我看到墙上有一幅画，很不一般，陈先生的眼光很独到，只是我很好奇，为什么这幅画没有落款呢？”
“哦，你果然注意到了，那么，我能不能先问一下，你可赏鉴出来它是何人的作品了吗？”陈凡善有些激动，自己这幅没有落款的画，受到过不少人的奚落，认为他没有眼光，连古画基本的品相都不懂，心里冤啊。
“这位画家以山水画见长，早年受其父影响，然后融汇古今，自成一格，尤以焦墨、渴笔写生独胜，风格老辣、雄劲。其山水画饮誉海内外，独树一帜，荡气回肠，品位高雅，情趣盎然，用笔、用墨更让画坛同仁赞不绝口，每幅作品气势宏大，用笔飘逸，焦墨的运用栩栩如生。其挥写之青山绿水，气势清旷绝俗，千峰竞秀，烟云氤氲，瞩目咫尺，意在千里。而他在山水画中之松，更是饮誉中外。”
骆天看了一眼陈凡善，他并没有对自己的卖关子感到不耐烦，很用心地在听，骆天索性再卖了一个关子：“这位画家有一位同是著名画家的朋友，叫关山月。”
陈凡善爆笑出声：“果然让你中了。”
“是的，这幅画是黎雄才老师的真迹。”骆天问道：“可是落款去哪了？”
“这话说来话来，这画是我在书画市场遇上的，那位老板得了真迹还不知道，觉得这上面的落款和黎雄才的很像，就挖下来放到伪作上去了。”陈凡善有些得意：“这幅画我只花了六百块，六百块，就能有黎雄才的真迹，这种事情有几个人能够遇上，可惜的是我那些朋友都说没有落款，是假货，真是气得我要死啊。”
“虽然美中不足，可是价值犹在。”骆天肯定道：“我们公司可以替这幅画出具鉴定书，肯定它的价值。”三句不离本行，程真偷偷地抿嘴笑，骆天果然在商业行为上很有天赋，而且还在一步步地进步中。
“哦，这实在是再好不过了，你骆天出具的鉴定书，以后谁还敢笑话我这幅画？”陈凡善觉得大快人心：“好，太好了！”
“不过……”骆天笑道：“我还有一个要求……”
陈凡善有些意外：“哦？”